優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
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先到一家烤肉店學(xué)習(xí)上班莫清套路 或者直接給老板說你找他學(xué)習(xí)可以免費(fèi)上班或者請(qǐng)他當(dāng)你老師 之后你開店幾個(gè)月可以分多少百分比的錢 如果你覺得那老板人品好直接叫他技術(shù)入股 你什么都不知道去開店最大可能是失敗的 現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)很重要 你不是萬能的 你什么都不懂想在一個(gè)陌生的行業(yè)打下一席之地 猶如登天
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然后的話,你也可以看上網(wǎng)上的視頻,可以取別人長(zhǎng)處來補(bǔ)足自己的短處。并且的話,可以創(chuàng)造出一些特色這樣子的話別人會(huì)喜歡很多!
三千里烤肉(泰山路店)
遼寧省沈陽(yáng)市皇姑區(qū)黃河南大街96號(hào)16門(近瑪莉藍(lán)成龍花園北門)
想吃正宗韓式燒烤想開個(gè)韓國(guó)烤肉店去哪學(xué),先從這3道簡(jiǎn)單烤海鮮學(xué)起,新手也能零失敗
大家好,非常感謝各位小伙伴持續(xù)關(guān)注小編想開個(gè)韓國(guó)烤肉店去哪學(xué)的美食文章。之前小編就向各位介紹過韓國(guó)是個(gè)靠海的國(guó)家,漁業(yè)資源豐富,所以有很多海鮮料理,而且韓國(guó)料理的烹飪方法中較為偏重熬煮、煎烤、油炸等方式,想開個(gè)韓國(guó)烤肉店去哪學(xué)他們的燒烤除想開個(gè)韓國(guó)烤肉店去哪學(xué)了有烤肉外,也有不少烤海鮮。韓式燒烤與中式燒烤還是有很多差別的,中式燒烤是烤什么就吃什么,在小編看來大部分都是“干性燒烤”,用的辣椒也是干辣椒粉,而韓式燒烤在小編看來就是“濕性燒烤”,很多精致的配菜,吃的時(shí)候喜歡搭配泡菜,用的辣椒也是新鮮的辣椒,兩種燒烤用的烤爐也不太一樣,當(dāng)然差別還有很多,在這里就不一一列舉了。小編接下來是向各位推薦韓式燒烤教程的,各位小伙伴想要吃正宗韓式燒烤,可以先從以下這3道簡(jiǎn)單烤海鮮學(xué)起,新手也能零失敗。
韓式烤魷魚
食材:
魷魚2條,醬油2勺,大蔥2棵,紅辣椒醬2勺,糖0.5勺,蒜末2勺,芝麻鹽半勺,紅辣椒2個(gè),韓國(guó)長(zhǎng)青辣椒2個(gè),芝麻油少許,紅辣椒絲少許,黑胡椒粉適量
做法:
1、將新鮮魷魚縱向切半,沖洗干凈;
2、將魷魚放平,并用鹽擦拭,去除其表面的皮;
3、將魷魚沖洗干凈,瀝干水分,在其里層每隔2.5厘米,以橫向、縱向刻痕,然后將之切成長(zhǎng)5厘米、寬4厘米的小塊;
4、將魷魚放在沸水中汆燙,燙熟后瀝干水分;用醬油、紅辣椒醬、糖、蒜末、芝麻鹽、芝麻油和黑胡椒粉制作成調(diào)味醬;
5、用紅辣椒醬和醬油制成調(diào)味醬,在魷魚塊上刷上調(diào)味醬,放在烤架上,用中火烤熟。
小貼士:把一塊布蘸上鹽后,可以用來擦拭,魷魚表面去皮。
韓式烤鮭魚(三文魚)
食材:
鮭魚1條,鹽2勺,檸檬半個(gè),醬油少許,料酒適量,糖適量,生菜葉少許
做法:
1、將鮭魚洗干凈,去除魚鰓、魚鰭及內(nèi)臟,然后將魚縱向切半;
2、將肉從魚骨上剝離,將鮭魚肉切成適當(dāng)大小的塊兒,并在每一塊上刻痕,然后撒上鹽腌漬片刻;
3、將魚腌漬入味后,將之放在燒熱的烤架上烤熟;
4、在盤中放一層生菜葉,將魚肉放于其上,以檸檬片飾菜。
韓式烤對(duì)蝦
食材:
鮮對(duì)蝦2只,牛肉30克,豆腐小半塊,鹽少許,黑胡椒少許,蒜適量,芝麻油適量,甜醬適量,白蘿卜若干,西芹若干,松仁粉若干
做法:
1、將對(duì)蝦去頭去殼,使其中間的肉和蝦尾連在一起,將對(duì)蝦的背部切開,去除內(nèi)臟,撒上鹽腌漬入味;
2、將牛肉剁碎,將豆腐內(nèi)的水分?jǐn)D出,搗碎;
3、將牛肉和豆腐拌在一起,撒上調(diào)味醬,用湯匙將牛肉泥做成橢圓形,然后將橢圓形肉丸至于蝦上;
4、將蝦放入煎鍋,或者烤爐中加熱10分鐘,然后拿出涂上甜醬,再次加熱;
(小貼士:甜醬的制作是將1杯醬油,230克玉米糖漿,80克糖,160ml清水,1勺姜汁或者姜片,60克料酒,1勺子黑胡椒,少量味精,放入鍋中,用小火煮至濃稠即可。)
5、在盤中鋪一層蘿卜絲,然后將對(duì)蝦擺放于其上,在蝦仁上撒上松仁粉,并以西芹裝飾菜品
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