優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
快餐店在餐飲行業(yè)中的作用不言而喻,但其功能性也同樣不可忽視。
餐館裝修注意事項(xiàng)1、店面的門(mén)頭應(yīng)在考慮裝飾風(fēng)格及整體風(fēng)格方面。
一般情況下,其設(shè)計(jì)重點(diǎn)在于突出店內(nèi)的檔次和地域特征,突出主題色調(diào),營(yíng)造“特色”型的就餐環(huán)境。
2、空間規(guī)劃要合理,以便客人通過(guò)便利、快捷、方便的就餐環(huán)境吸引客流。
在設(shè)計(jì)上要充分利用有限的空間,使服務(wù)流于環(huán)境的同時(shí)也與餐廳及相關(guān)經(jīng)營(yíng)設(shè)施聯(lián)系。
3、餐廳空間不能過(guò)于狹小,過(guò)于狹窄的區(qū)域則需要寬敞明亮,以便使客人能夠從中獲得良好的就餐體驗(yàn)。
4、餐廳布置應(yīng)合理,要設(shè)計(jì)合理,服務(wù)內(nèi)容合理,裝修風(fēng)格應(yīng)符合消費(fèi)者的審美。
5、服務(wù)人員的通道要與服務(wù)員的姓名、住所、電話號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼及相關(guān)資料等信息保持統(tǒng)一,避免使用過(guò)多之類(lèi)的不必要的線路。
6、裝修要注意安全 如果是中餐、西餐店的飯店,最好不要使用紅色、黃色等色系的裝修。
因此,一般采用紅色或黃色的風(fēng)格。
7、不能一味追求精致的裝修,最好采用簡(jiǎn)單明快的裝修。
不要使用過(guò)多的裝飾。
如有任何的裝飾,一定要注意不要使用過(guò)多的選擇。
8、不要使用復(fù)雜的裝飾,一般來(lái)說(shuō),這些材料具有防火、耐久、耐磨等特點(diǎn),尤其是在過(guò)多的裝飾中,這些材料更容易與環(huán)境相協(xié)調(diào),不利于顧客識(shí)別。
9、不要使用花哨的裝飾,有很強(qiáng)的裝飾性。
有些快餐店的飯店,招牌上的招牌不僅是“靚麗”的招牌,還要與消費(fèi)者形成視覺(jué)上的聯(lián)想。
10、餐具要選用耐磨、耐臟的,而且容易被打磨。
如果能夠?qū)⒉途甙惭b在易臟的墻面上,很容易形成潮濕的衛(wèi)生現(xiàn)象。
10、裝飾上要避免使用過(guò)多的元素。
有時(shí)甚至可以裝個(gè)帶有小花紋的牌子。
有時(shí),如果能將這些元素與空間的顏色或造型串聯(lián)起來(lái),很容易成為一個(gè)“亮麗”的代名詞。
11、要讓服務(wù)流于環(huán)境,使就餐者知道周?chē)h(huán)境和氛圍,并具有一定的可行性。
因此,餐廳的裝飾要注重環(huán)境的和諧和統(tǒng)一,注重環(huán)境的合理布局。
12、裝修時(shí)不要用復(fù)雜而復(fù)雜的裝修。
有時(shí),為了突出裝修的特點(diǎn),可以將廚房與餐廳分開(kāi)。
在操作臺(tái)、臺(tái)盆、
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