優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
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第一章 執(zhí)行摘要
1.1公司基本信息
1.2產(chǎn)品及業(yè)務(wù)概述
1.3公司核心優(yōu)勢
1.4公司戰(zhàn)略概述
1.5近一年財(cái)務(wù)情況
1.6融資方案
第二章 公司基本情況
2.1公司介紹
2.2歷史沿革
2.3戰(zhàn)略合作與外部支持
2.4團(tuán)隊(duì)介紹
2.5股權(quán)結(jié)構(gòu)
第三章 項(xiàng)目產(chǎn)品
3.1項(xiàng)目產(chǎn)品描述
3.2項(xiàng)目產(chǎn)品特點(diǎn)和優(yōu)勢
3.3項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)劃
第四章 行業(yè)與市場分析
4.1政策環(huán)境分析
4.2行業(yè)分析
4.3市場分析
4.4競爭分析
第五章 公司戰(zhàn)略
5.1 SWOT分析
5.2公司戰(zhàn)略規(guī)劃
第六章 運(yùn)營策略
6.1運(yùn)營策略
6.2銷售網(wǎng)絡(luò)與渠道策略
6.3市場推廣策略
第七章 公司管理
7.1組織結(jié)構(gòu)
7.2團(tuán)隊(duì)建設(shè)
7.3人力資源策略
7.4企業(yè)文化
7.5其他說明
第八章 融資計(jì)劃
8.1融資方案
8.2資金使用計(jì)劃
8.3退出機(jī)制
第九章 財(cái)務(wù)預(yù)測與分析
9.1財(cái)務(wù)基本假設(shè)
9.2財(cái)務(wù)預(yù)測
9.2.1收入預(yù)測
9.2.2成本與費(fèi)用預(yù)測
9.2.3利潤預(yù)測
9.2.4現(xiàn)金流量預(yù)測
9.3財(cái)務(wù)分析
9.3.1凈現(xiàn)值、內(nèi)部收益率
9.3.2投資回收期、投資收益分析
9.3.3盈虧平衡分析、敏感性分析
第十章 風(fēng)險(xiǎn)及控制
10.1經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)及控制
10.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及控制
10.3技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及控制
10.4市場風(fēng)險(xiǎn)及控制
10.5競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制
10.6政策風(fēng)險(xiǎn)及控制
附圖
附件
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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。 一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。 它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。 通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。 寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要思考的問題： （一）關(guān)注產(chǎn)品 （二）敢于競爭 （三）了解市場 （四）表明行動的方針 （五）展示你的管理隊(duì)伍 （六）出色的計(jì)劃摘要 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容 一般來說，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評估、創(chuàng)業(yè)的動機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面： （一）封面 封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。 （二）計(jì)劃摘要 它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。 計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評審計(jì)劃并作出判斷。 計(jì)劃摘要
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
(1)
餐飲公司經(jīng)營策略
3． 市場策略。
類別：企業(yè)管理,資源 查看評論
六、品牌效益
五、投資收益
長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃
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可行性分析與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
一、 市場分析
"不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。
2)
餐飲公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
隨著，中國政府構(gòu)建社會主義和諧社會的提出。“和諧社會”已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報(bào)道……這無形當(dāng)中推動了“和諧社會”四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。 綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而“和諧社會”四個(gè)字更加貼切灌注了對賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會負(fù)責(zé)的理念。
四、投資計(jì)劃
"由點(diǎn)做起，輻而為面"。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個(gè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。
發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
企業(yè) 名 稱燒烤店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書摘要：
創(chuàng)業(yè)者姓名：
日 期：
通信地址：
郵政編碼：
電 話：
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：
企業(yè)類型：
生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè)
新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其它
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)：
教育背景燒烤店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書摘要，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)：
三、市場評估
目標(biāo)客戶描述：
市場的容量/本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率：
市場容量的變化趨勢：
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、
2、
3、
4、
5、
競爭對手的主要劣勢：
1、
2、
3、
4、
5、
相對于競爭對手的主要優(yōu)勢(指本企業(yè)的優(yōu)勢)：
1、
2、
3、
4、
5、
相對于競爭對手的主要劣勢(指本企業(yè)的缺點(diǎn))：
1、
2、
3、
4、
5、
四、市場營銷計(jì)劃
1、產(chǎn)品
產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù) 主要特征：
2、價(jià)格
產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù) 成本價(jià) 銷售價(jià) 競爭對手的價(jià)格
3、地點(diǎn)
(1)選址細(xì)節(jié)
地址 面積(平方米) 租金或建筑成本
(2)選擇該地址的主要理由：
1、
2、
3、
4、
(3)分銷方式(選擇一項(xiàng)燒烤店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書摘要，在方框內(nèi)打√)
將產(chǎn)品或服務(wù)供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商
(4)選擇該分銷方式的理由：
4 、促銷
人員推銷 成本預(yù)測
廣告 成本預(yù)測
公共關(guān)系 成本預(yù)測
營業(yè)推廣 成本預(yù)測
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將注冊成：在方框內(nèi)打√
個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 合伙企業(yè)
個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司
其它
擬議的企業(yè)名稱： 濤聲源茶莊
企業(yè)員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）
職務(wù) 月薪
業(yè)主/經(jīng)理
員工
企業(yè)將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證和特許：
類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用
企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅)：
種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用
合伙(合作)者與合伙(合作)協(xié)議：
合伙人
內(nèi)容
出資方式
出資數(shù)額與期限
利潤分配和虧損分?jǐn)?/p>
經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任
合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任
協(xié)議變更和終止
其它條款
六、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備
根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：
名稱 數(shù) 量 單 價(jià) 總費(fèi)用（元）
供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真
2、企業(yè)的交通工具
根據(jù)交通和營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元）
供貨商名稱 地址 電話或傳真
3、辦公家具和設(shè)備
辦公室需要以下設(shè)備：
名稱 數(shù)量 單價(jià)（元） 總費(fèi)用(元)
供貨商名稱 地址 傳真或電話
4、固定資產(chǎn)、折舊明細(xì)
項(xiàng)目 價(jià)值(元) 年折舊(元)
合計(jì)
七、流動資金(月)
1、原材料和包裝
項(xiàng)目 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用(元/月)
供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真
2、其燒烤店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書摘要他經(jīng)營費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)用和貸款利息)
項(xiàng)目 費(fèi)用（元） 備注
總 計(jì)
八、濤聲源茶莊銷售收入預(yù)測（12個(gè)月）
銷售的產(chǎn)品
(產(chǎn)品系列) 全 年
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 總數(shù)
1． 銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
2． 銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
3． 銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
4、 銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
5． 銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
6． 銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
7． 銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
總 計(jì) 銷售總量
銷售總收入
九、濤聲源茶莊的銷售和成本計(jì)劃
項(xiàng) 目 全 年 總 數(shù)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
含流轉(zhuǎn)稅銷售收入
流轉(zhuǎn)稅（增值稅等）
銷售收入
經(jīng)營成本
業(yè)主工資
員工工資
租金
營銷費(fèi)用
電費(fèi)
電話費(fèi)
維護(hù)維修
折舊
貸款利息
保險(xiǎn)
注冊費(fèi)
原材料（明細(xì)）
總成本
利潤
企業(yè)所得稅
個(gè)人所得稅
其他 (定稅)
凈利潤（稅后）
十、濤聲源茶莊現(xiàn)金流量計(jì)劃
項(xiàng) 目
全 年 總 數(shù)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
月初現(xiàn)金
業(yè)主投資
現(xiàn)金銷售收入
賒銷收入
貸款
其他現(xiàn)金流入
可支配現(xiàn)金（A）
現(xiàn)金流出
現(xiàn)金采購支出（列出出項(xiàng)目）
賒購支出
業(yè)主工資
員工工資
租金
營銷費(fèi)用
電費(fèi)
電話費(fèi)
維護(hù)維修費(fèi)
貸款利息
償還貸款本金
保險(xiǎn)費(fèi)
登記注冊費(fèi)
設(shè)備(固定資產(chǎn)、辦公設(shè)備)
其他 （列出項(xiàng)目）
稅金
現(xiàn)金總支出（B）
月底現(xiàn)金（A減B）
如果不是新疆人，那就到新疆來請個(gè)新疆燒烤師傅，現(xiàn)在新疆風(fēng)味燒烤品種不光是羊肉串了而是品種繁多五花八門，找個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的師傅到你們那兒的最好是飲食一條街上開一個(gè)專門店，我想生意應(yīng)該好。
七、財(cái)務(wù)狀況分析 1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。2．運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。3．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營銷組合策略 有形化營銷策略： 由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。 九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象 根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。推廣保健知識、宣傳綠色文化： 本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會意義的知識點(diǎn)，對消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動 本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢 本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。十二、市場風(fēng)險(xiǎn) 市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：（1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場上可能會同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。（2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn)：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。十三、應(yīng)對措施 l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。初期（1-3月） 主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。中期（1年） 鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。長期（2年） 屆時(shí)，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃一般包括：摘要，創(chuàng)業(yè)組織概述，產(chǎn)品與服務(wù)，市場分析，經(jīng)營策略，管理隊(duì)伍，路線研究，財(cái)務(wù)分析，機(jī)會和風(fēng)險(xiǎn)，資本需求等方面。
（一）摘要
是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的一到兩頁的概括。簡潔提出創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的設(shè)計(jì)和總體計(jì)劃，要求有一定的吸引力和簡潔的語言。使人能夠最快地了解計(jì)劃書的主要內(nèi)容。
（二）創(chuàng)業(yè)組織概述
宗旨
名稱、結(jié)構(gòu)
目標(biāo)
經(jīng)營策略
產(chǎn)品的價(jià)值
需要設(shè)施
（三）產(chǎn)品與服務(wù)
A．描述產(chǎn)品/服務(wù)的優(yōu)勢：產(chǎn)品/服務(wù)的功能、價(jià)值、應(yīng)用領(lǐng)域、服務(wù)方式。
B．技術(shù)描述：獨(dú)有技術(shù)簡介；技術(shù)發(fā)展環(huán)境。
C．產(chǎn)品的研究與開發(fā)過程及完善計(jì)劃
D．產(chǎn)品/服務(wù)的前景
（四）市場分析
市場需求預(yù)測
市場容納能力
競爭優(yōu)勢
市場發(fā)展的走勢及應(yīng)對策略
（五）經(jīng)營策略
營銷計(jì)劃：前期廣告計(jì)劃，市場供求應(yīng)對
規(guī)劃和開發(fā)計(jì)劃：開發(fā)狀態(tài)和目標(biāo)
制造和操作計(jì)劃：后臺完善操作，所用設(shè)備和改進(jìn)
（六）管理隊(duì)伍
介紹管理隊(duì)伍的構(gòu)成
管理隊(duì)伍的能力和經(jīng)驗(yàn)
大致管理計(jì)劃
（七）運(yùn)營過程
創(chuàng)業(yè)前期資金技術(shù)來源
創(chuàng)業(yè)資金使用及技術(shù)完善過程及時(shí)間表
資金流動及發(fā)展計(jì)劃
創(chuàng)業(yè)組織的發(fā)展步驟
（八）財(cái)務(wù)分析
前期項(xiàng)目資金預(yù)算
收入預(yù)測
收入的分配及利用
財(cái)務(wù)制度的完善計(jì)劃
（九）機(jī)會和風(fēng)險(xiǎn)
對于機(jī)會的預(yù)測和把握
對于可預(yù)測風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對
（十）資本需求
對于項(xiàng)目的預(yù)算
對于項(xiàng)目的額外預(yù)測花銷
確信在你的商業(yè)計(jì)劃書中，已盡可能地回答了如下問題：
1、你的管理隊(duì)伍擁有什么類型的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)？
2、你的管理隊(duì)伍中的成員有成功者嗎？
3、每位管理成員的動機(jī)是什么？
4、你的公司和產(chǎn)品如何進(jìn)入行業(yè)？
5、在你所處的行業(yè)中，成功的關(guān)鍵因素是什么？
6、你如何判定行業(yè)的全部銷售額和成長率？
7、對你公司的利潤影響最大的行業(yè)變化是什么？
8、和其他公司相比，你的公司有什么不同？
9、為什么你的公司具有很高的成長潛力？
10、你的項(xiàng)目為什么能成功？
11、你所預(yù)期的產(chǎn)品生命周期是什么？
12、是什么使你的公司和產(chǎn)品變得獨(dú)特？
13、當(dāng)你的公司必須和更大的公司競爭時(shí)，為什么你的公司會成功？
14、你的競爭對手是誰？
15、和你競爭對手相比，你具有哪些優(yōu)勢？
16、和你的競爭對手相比，你如何在價(jià)格、性能、服務(wù)和保證方面和他們競爭？
17、你的產(chǎn)品有哪些替代品？
18、據(jù)你估計(jì)，你的競爭對手對你的公司會做怎樣的反應(yīng)？
19、如果你計(jì)劃取得市場份額，你將如何行動？
20、在你的營銷計(jì)劃中，最關(guān)鍵的因素是什么？
21、你的廣告計(jì)劃對產(chǎn)品的銷售會是怎樣的影響？
22、當(dāng)你的產(chǎn)品／服務(wù)成熟以后，你的營銷戰(zhàn)略將怎樣改變？
23、你的顧客群體在統(tǒng)計(jì)上的特征是什么？
24、你認(rèn)為公司發(fā)展的瓶頸在哪里？
25、你的供應(yīng)商是誰？他們經(jīng)營的有多久了？
26、你公司勞動力供應(yīng)來自何處？
27、可供投資人選擇的退出方式是那些？
你好，希望采納！
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